Sigma REDLINE 280 HD

Spirálový hnětač s pevnou nádobou REDLINE 280 HD od italského výrobce SIGMA - určené pro použití především v pekárnách, gastronomických provozech apod.

• HD – hnětač s dvojitou převodovkou
• 2 motory: 1 pro pohon nástroje spirály a 1 pro pohon

nádoby s reverzním otáčením - eletktromechanický ovládací panel se dvěma timery – levý reguluje 1. rychlost a pravý reguluje 2. rychlost

• timer umožňuje upravit požadovanou pracovní dobu
• hlavní vypínač umožňuje manuální provoz při 1. a 2. rychlosti bez

kontroly pracovní doby (to umožňuje provoz stroje i v případě poruchy timerů) - tlačítko spuštění spustí cyklus, zatímco na konci fáze míchání, když je mřížka zvednutá, funguje jako krokové ovládání otáčení nádoby, což usnadňuje odstraňování směsi - reverzní otáčení – vypínač se symbolem nádoby a dvěma protilehlými šipkami umožňuje pouze otočení směru nádoby, aby se v případě potřeby usnadnilo předmíchání pomocí 1. rychlosti

• minimální množství vody 45–50%
• pevná a robustní konstrukce
• zakrytí nádoby po celém jejím obvodu
• nerezová nádoba, spirála a hřídel
• stroj je vybaven kolečky pro snadnou manipulaci
• prakticky bezúdržbový

Za příplatek lze hnětač dodat s:

• programovatelným ovládacím panelem
• regulací rychlosti nádoby a spirály
• teplotním čidlem
• stěrkou
• dávkováním vody
• uzávěrem výpusti nádoby
• nerezovém provedení